Selbstständig in der Gastronomie
Wenn du mit deinem Gastronomie-Konzept mobil sein möchtest, musst du einen Imbisswagen kaufen. Angebote gibt es viele, doch welcher ist der richtige? Worauf kommt es beim Kauf an und wo kannst du überhaupt einen kaufen? Genau das zeige ich dir in diesem Artikel. Lass uns bei den Punkten beginnen, auf die du beim Imbisswagen kaufen … Weiterlesen
Ist ein Cafe eröffnen ohne Erfahrung überhaupt möglich? Sicher hast du dir diese Frage schon einmal gestellt und nicht wirklich eine Antwort gefunden. Genau deshalb möchte ich dir in diesem Artikel zeigen, ob das möglich ist, wieviel Erfahrung nötig ist und mit wieviel Erfahrung ich gestartet bin. Ist ein Cafe eröffnen ohne Erfahrung möglich? Ich … Weiterlesen
Den eigenen Food Truck kaufen und mit dem rollenden Gastro-Traum auf vier Rädern durch die Lande ziehen? Wer hat nicht schon einmal daran gedacht, das zu tun? Doch bevor die Reise los gehen kann, stellt sich die Frage, wo kann ich denn überhaupt einen Foodtruck bzw. einen Anhänger kaufen? Grundsätzlich gibt es verschiedene Möglichkeiten, wie … Weiterlesen
Kaum die Idee vom eigenen Lokal, Cafe oder Imbiss ins Auge gefasst, stellst du dir die Frage nach den behördlichen Auflagen der Gastronomie. Und das ist gut so, denn je früher du dich mit diesem Thema beschäftigst, desto eher hast du diese bürokratischen Hürden hinter dir. In diesem Artikel zeige ich dir welche behördlichen Auflagen … Weiterlesen
Wenn du deinen eigenen Food Truck starten möchtest, stellst du dir am Anfang sicher die Frage, was das kostet? Genau dieser Frage möchte ich in diesem Artikel nachgehen. Welche Foodtruck Kosten auf dich zukommen erkläre ich dir an drei Anschaffungsbeispielen. Im ersten Fall übernimmst du einen bestehenden und funktionierenden Foodtruck. Im zweiten Fall kaufst du … Weiterlesen
Wenn du dich mit dem Thema Cafe eröffnen beschäftigst, gelangst du früher oder später an die Frage welche Kosten du dafür aufwenden musst. Das kann man nicht pauschal beantworten, aber ich möchte dir anhand einiger Beispiele zeigen, was du erwarten kannst und wie du an die Thematik herangehst. Ausgangslage Konkret gibt es drei mögliche Szenarien. … Weiterlesen
Dir schwirren sicher dutzende Food Truck Ideen durch den Kopf, doch es bleibt die Qual der Wahl. Wie soll der Truck aussehen, was soll angeboten werden, wie machen es andere? Genau dafür habe ich eine Messe besucht und dir 6 Beispiele aus der Praxis mitgebracht. Airstreamer Wir beginnen mit einem besonders schönen Beispiel, nämlich den … Weiterlesen
Sicher hast du schon einmal mit dem Gedanken gespielt ein eigenes Cafe eröffnen zu wollen. Und tatsächlich bist du damit nicht allein, denn das ist der häufigste Wunsch in der Gastronomie. Doch was brauche ich, um mit meinem eigenen Cafe durchstarten zu können? In diesem Artikel zeige ich dir drei Top-Punkte, die von Anfang an … Weiterlesen
Es ist wohl der Traum von vielen Menschen – ein eigenes Restaurant eröffnen. Immer mal wieder geistert die Idee durch den Kopf und aus so manch einer Idee wird ein echtes Konzept. Und dabei tut sich eine zentrale Frage auf: Lohnt es sich ein Restaurant zu eröffnen? So pauschal ist diese Frage nicht beantwortbar, denn … Weiterlesen
Wenn es dich von einem Ort zum nächsten zieht und du mit deinem mobilen Konzept auf Veranstaltungen, Events oder Caterings mitmischen möchtest, dann ist eine der ersten Aufgaben die Wahl eines geeigneten Gefährts. Worauf du dabei achten musst und welche die mit Abstand wichtigste Entscheidung beim Kauf eines Gastro-Anhängers ist, erfährst du in diesem Artikel. … Weiterlesen