Selbstständig in der Gastronomie
In dieser Kategorie erfährst du mehr über das Eeröffnen eines Restaurants.
Es ist wohl der Traum von vielen Menschen – ein eigenes Restaurant eröffnen. Immer mal wieder geistert die Idee durch den Kopf und aus so manch einer Idee wird ein echtes Konzept. Und dabei tut sich eine zentrale Frage auf: Lohnt es sich ein Restaurant zu eröffnen? So pauschal ist diese Frage nicht beantwortbar, denn … Weiterlesen
Bevor es überhaupt los geht mit der Selbstständigkeit schwebt den meisten ein Gedanke im Kopf herum – Restaurant eröffnen oder Take Away? Für beides sprechen viele Vor- und Nachteile. Die einen schwören auf das eigene Restaurant und betiteln Take Away nur als kleinen Imbiss, die anderen wiederum wollen lieber klein aber fein mit einem Take … Weiterlesen
15 Schritte zum erfolgreichen Start in die Gastro Wenn du eine Gastronomie eröffnen möchtest, gibt es eine Vielzahl an Dingen, die du beim Start in die Gastro beachten musst. Ganz egal ob, du ein Restaurant, ein Cafe, eine Bar, einen Food Truck oder anderes Konzept realisieren möchtest, der Start in die Gastro muss stimmen. Doch … Weiterlesen
Wenn du deine eigene Bar eröffnen möchtest, gibt es zwei Faktoren, die dein Geschäft mehr beeinflussen als viele andere Punkte. Was es mit den Öffnungszeiten und der Gruppendynamik auf sich hat und wie sich das auf deinen Betrieb auswirkt, liest du hier. Einer der häufigsten Gründungswünsche in der Gastro ist die eigene Bar und das … Weiterlesen