Selbstständig in der Gastronomie
Das Wichtigste beim Selbstständig machen in der Gastronomie ist das Marketing. So stellst du sicher, dass du von Anfang an zahlende Kundschaft hast.
Dein Restaurant hat die besten Speisen, die perfekte Atmosphäre und das freundlichste Personal? Dann ist es an der Zeit, nun durchzustarten und den Bekanntheitsgrad des Lokals zu steigern. Hierfür reicht eine Website alleine nicht aus. Um neue Gäste zu gewinnen, muss ein umfassendes Marketingkonzept her. Marketing in der Gastronomie: Im modernen Restaurant unerlässlich Marketing ist … Weiterlesen
Wann auch immer ich mit Branchen-Kollegen oder jenen, die es werden wollen, gesprochen habe stieß ich auf denselben Fehler Nr. 1 beim Selbstständig machen in der Gastronomie, bzw. die selbe fehlerhafte Denkweise. Die meisten haben klare Vorstellungen von Ihrem Betrieb. Vom Material der Speisekarte bis hin zur Kaffeebohne oder der Farbe des Verkaufs-Tresens ist alles … Weiterlesen
„Ich koche gerne und darum mache ich ein Lokal auf.“ Ist das gut oder schlecht? Nun ja, wer gerne kocht, sollte Koch werden, denn ein Restaurant führen, auch wenn es nur ein Imbiss oder ein Coffee ToGo ist, hat nur mehr am Rande damit zu tun. Viel mehr bestimmen Organisation, Planung und vor allem richtiges … Weiterlesen